Rosé
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/10/Perle-de-Roseline-Rose-2015-e1638824225390.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Chifteluţe marinate & Perle de Roseline Rosé 2015
Ca orice “rosé de Provence” care se respectă, Perle de Roseline este un asamblaj de soiuri roşii tipice sudului Franţei, vinificate în roze: Cinsault, Grenache, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/09/Paradis-Rose-2015-Preignes-Le-Vieux-e1638824687189.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux
Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/06/Brut-Roz-Cricova-e1638825138690.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fasole verde mocănească & Brut Roz, Cricova
O surpriză plăcută vine azi din Republica Moldova, de la Cricova: un spumant obţinut prin refermentarea în sticlă a unui cupaj obţinut din “soiuri europene […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/03/Leat-6500-Rose-2014-M1.Crama-Atelier-e1638825187109.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Plăcinţele cu urdă şi spanac & Leat 6500 Rose 2014
Un rose din Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră semnat de enologul Răzvan Macici. Un vin din podgoria Murfatlar care ne duce cu gândul la rose-urile […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/03/Rose-2015-Lacerta-e1638825514251.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Dovlecei umpluţi cu brânză & Rose 2015, Lacerta
Proaspăt, cu mult fruct şi foarte uşor de băut – aşa s-ar defini, pe scurt, acest roze obţinut din Blaufränkisch 100%. Rezonanţa nemţească a soiului […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/12/Rosa-dei-MASI-2014-e1648841252947.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sfeclă roşie cu ciuperci uscate & Rosa dei MASI
Un roze exotic şi neobişnuit (în sensul cel mai bun al cuvântului), ce provine din regiunea italiană Veneto, obţinut din soiul local Refosco. Producătorul MASI […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/11/Roze-2014-Avincis-e1648841470592.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Mâncare de porc cu conopidă & Rosé 2014, Avincis
Un roze ce provine din Drăgăşani şi care se evidenţiază prin două calităţi pe care, personal, le preţuiesc mult: eleganţa şi discreţia. Obţinut din Cabernet […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/10/Sable-Noble-Roze-2014-M1.Crama-Atelier-e1648841604201.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Praz gratinat cu şuncă & Sable Noble Roze 2014
Roze-ul 2014 de la Crama Atelier şi-a schimbat puţin look-ul faţă de cel din 2013. Enologul Răzvan Macici a adoptat, pentru acest cupaj de Merlot […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/09/Ingerii-din-Micul-Paris-Roze-2014-Crama-Basilescu-e1648841966168.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu
Dacă ar trebui să inventez un cuvânt nou, aş zice că acest roze din Fetească Neagră este “îngeriu” la culoare. Totuşi, ca să nu creez […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/08/Muse-Night-2014-Recas-e1648842099716.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
aMUSEd
Săptămâna trecută, m-am întâlnit, la Craiova, cu doi prieteni care m-au invitat, seara, la masă în oraş. Locul faptei, restaurantul Epoca, e o locantă cu ştaif, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/04/Fashion-Victim-Rose-Astoria-e1648842872189.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rulouri de curcan & Fashion Victim Rose, Astoria
Un spumant italian din regiunea Treviso, extrem de lejer (11% alcool), foarte proaspăt, cu un rest de zahăr (18 gr. /l) bine mascat de aciditate. […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/12/La-Sapata-Merlot-Rose-2013-e1673438418277.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată caldă de ciuperci & La Sapata Merlot Rosé
Un vin din podgoria Sarica Niculiţel, meşteşugit de un vinificator italian pasionat de agricultură ecologică. Nu vreau să subliniez aici avantajele culturii ECO, dar e […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/10/Rose-2013-Avincis-e1673469555165.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de viţel împănată & Rosé 2013, Avincis
Mă bucur de fiecare dată când, în peisajul enologic autohton, mai apare câte un roze care-şi ia ca reper stilul vinurilor franţuzeşti din Provence – […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/10/Rose-Ceptura-2013-Rotenberg-e1673469563896.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Penne cu vinete & Rosé Ceptura, Rotenberg
Acest vin doreşte să se alinieze mai degrabă rosé-urilor de Provence decât celor din România. Şi spun asta din mai multe motive. Culoarea vinului este […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/05/Rose-2012-Avincis-e1673470783306.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de cartofi cu piept de pui & Rose 2012, Avincis
Sobru dar foarte prietenos – aşa s-ar putea defini, în doar câteva cuvinte, acest roze de Drăgăşani obţinut din Cabernet Sauvignon şi Merlot. Culoare este […]