Vin si gastronomie
Canelloni umpluţi cu carne & Classic Fetească Neagră 2018, Villa Vinèa
O Fetească Neagră 100%, provenind din regiunea Târnavei Mici (judeţul Mureş), un vin matur, care declină fructele roşii suculente şi mineralitatea terroirului din zonă. Culoare […]
Varză nouă cu carne de pui & Pinot Gris 2021, Crama Liliac
Un Pinot Gris 100%, provenind din regiunea Lechinţa (judeţul Mureş), un vin cu note aromatice delicate, din registrul citric şi cu o aciditate excepţională, specifică […]
Urdă cu ardei gras & Nomad Sauvignon Blanc 2022, Aurelia Vişinescu
Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Săhăteni (judeţul Buzău), un vin care îmbina senzaţiile de fructe exotice coapte cu notele minerale, ierboase. Culoare galben pai, […]
Tocăniţă cu ceapă verde & Innocentia Cabernet Sauvignon 2018, Domeniile Băniei
Un Cabernet Sauvignon 100%, provenind din Oltenia (regiunea Segarcea), un vin încă tânăr, cu multe fructe roşii, discret condimentat cu note de baric. Culoare vişiniu […]
Tartă de mazăre & Piatra Soarelui Sauvignon Blanc 2021, Crama Aramic
Un Sauvignon Blanc bănăţean, din regiunea Silagiu, un vin plin şi crocant, cu un frumos evantai aromatic, care trece din registrul floral în cel fructat, […]
Dovlecei cu smântână & Traminer Roz 2020, Vinea Apoldia Maior
Un Traminer Roz 100%, din regiunea Sebeş-Apold (sud-vestul Podişului Transilvaniei), un vin cu note aromatice intense, dar fine, care declină trandafirul în cele mai variate […]
Pulpă de miel & Bob de lună Băbească Neagră 2020, Enocrama
O Băbească Neagră 100%, din regiunea Nicoreşti, un vin cu taninuri moi şi suple, care pune într-un frumos contrast notele de fructe negre cu impresiile […]
Scrumbie la cuptor & Arrogance alb demisec 2021, Domeniile Franco-Române
Un cupaj demisec în care Feteasca Alba, majoritară, aduce onctuozitate şi fineţe, iar Tămâioasa Românească (25%) vine cu note aromatice extrem de ofertante. Un vin […]
Merlucius cu sos de roşii & Epicentrum Aligoté-Muscat Ottonel 2021, Crama Gîrboiu
Un cupaj de Aligoté şi Muscat Ottonel, provenind din regiunea Coteşti (judeţul Vrancea), un vin cu multă prospeţime, care aduce un generos mix de fructe […]
Ghebe cu usturoi & Spumant Blanc de Cabernet Brut, Rădăcini
Un spumant brut, din regiunea Codru (Republica Moldova), obţinut din Cabernet Sauvignon vinificat în alb şi refermentat în tanc de inox, prin metoda Charmat. Un […]
Cartofi la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Zaig
Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Lechinţa-Teaca (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin sec şi mineral, cu note aromatice exotice. Culoare galben pai şi nas intens, cu […]
Sparanghel cu sos maltez & BIN 36 Pinot Grigio 2021, Kiwi Cuvée
Un Pinot Grigio 100%, din regiunea Felső-Magyarország (nordul Ungariei), un vin modern, cu arome elegante, foarte uşor de băut. Culoare galben pai şi nas cu […]
Pui cu conopidă & Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu
Un “asamblaj secret” de soiuri albe din Dealu Mare, pe care Silviu Rotărescu, autorul vinului, nu a dorit (încă) să le divulge, lăsând în seama […]
Varză murată cu afumătură & Marionette 2021, Ego Bodegas
Un cupaj din Monastrell (sau Mourvèdre, cum îi zic francezii) şi Syrah, provenind din regiunea spaniolă Jumilla, un vin foarte tânăr dar deja gata de […]
Soutzoukakia & Geometria Agiorgitiko 2021, Lafazanis Winery
Agiorgitiko – cel mai răspândit soi roşu în Grecia, este originar din Nemea (Peloponez), adică tocmai regiunea unde se află amplasată crama Lafazanis. Geometria este […]