razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Vin si gastronomie

DFR Fetească Regală 2019, Domeniile Franco-Române

Paste cu sos de smântână & DFR Fetească Regală 2019, Domeniile Franco-Române

O Fetească Regală de Dealu Mare care ridică şi mai sus ştacheta deja bine poziţionată de către surorile ei de pe Târnave. Culoarea vinului este […]

Learn More
Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Fasole cu afumătură & Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Un Negroamaro din regiunea Salento (sudul extrem al Italiei), un vin tânăr, vivace şi colocvial, care livrează, fără ocolişuri, plăcerea plenară a fructelor negre supracoapte. […]

Learn More
Lucente 2019, Luce della Vite

Cassoeula & Lucente 2019, Luce della Vite

Lucente se legitimează ca “a doua etichetă” a cramei Luce della Vite, dar în acest narativ e inclusă, involuntar, o anumită doză de nedreptate. Sunt […]

Learn More
Cabernet by Enira 2019, Domaine Bessa Valley

Volovan cu muşchi de viţel & Cabernet by Enira 2019, Domaine Bessa Valley

De obicei, ne aşteptăm de la un Cabernet Sauvignon 100%, baricat timp de un an în stejar franţuzesc, să ne zguduie simţurile, prin masivitate şi […]

Learn More
Prince Mircea Merlot 2019, Vinarte

Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Prince Mircea Merlot 2019, Vinarte

Un Merlot care a devenit un veritabil portdrapel al Cramei Stârmina, dar şi una dintre cele mai solide opţiuni, atunci când vrei să cumperi un […]

Learn More
Vigneron Chardonnay BIO 2017, Domeniile Franco-Române

Sfeclă cu ciuperci & Vigneron Chardonnay 2017, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay fin şi mineral, care, chiar şi fără aportului baricului, are o remarcabilă complexitate datorată maturării la sticlă. Un vin echilibrat şi frumos evoluat, […]

Learn More
Premium Vinèa Alb 2019, Villa Vinèa

Salată de linte cu somon & Premium Vinèa Alb 2019, Villa Vinèa

Gama “Premium”, în care s-au regăsit, până în prezent, doar vinuri monovarietale, s-a îmbogăţit, iată, cu primul cupaj alb. Avem de-a face cu o combinaţie […]

Learn More
Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Culibiaca cu peşte & Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care se remarcă, în afara combinaţiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru şi o eleganţă desăvârşită. […]

Learn More
Rosé Celést Brut 2019, Villa Vinèa

Paste cu brocoli & Rosé Celést Brut 2019, Villa Vinèa

Un spumant din Pinot Noir vinificat în rozé, care aduce o explozie de fructe roşii proaspete şi crocante, dublate de o frumoasă mineralitate, specifică Târnavei […]

Learn More
DFR Merlot 2019, Domeniile Franco-Române

Muşchi de viţel & DFR Merlot 2019, Domeniile Franco-Române

Un Merlot tânăr şi neliniştit, cu o frumoasă textură, bine susţinut de taninurile ferme şi dulci. Culoarea vinului este roşu rubiniu, strălucitor, iar nasul, reţinut, […]

Learn More
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton

Mini-tarte de cartofi & Les Fumées Blanches, François Lurton

Dacă “Armagnac” este o referinţă deja clasică pentru regiunea Gascogne din sud-vestul Franţei, iată că şi acest Sauvignon Blanc “Lightly Sparkling” a devenit, de ceva […]

Learn More
Premium Fetească Regală 2020, Villa Vinèa

Iahnie de conopidă & Premium Fetească Regală 2020, Villa Vinèa

O Fetească Regală cu o tipicitate şi o prospeţime exemplară, care aduce în pahare o avalanşă de flori albe şi multe fructe galbene bine coapte. […]

Learn More
DFR Fetească Neagră BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Cartofi umpluţi & DFR Fetească Neagră BIO 2020, Domeniile Franco-Române

O Fetească Neagră tipică de Dealu Mare, cu o textură catifelată şi taninuri ferme, care seduce printr-o combinaţia bine echilibrată de fructe negre, condimente şi […]

Learn More
Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Rizoto cu ton & Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Un spumant subtil şi complex, destinat în principal amatorilor avizaţi. Provocarea de azi, pentru un consumator obişnuit de vin, este asemănătoare cu cea de a […]

Learn More
DFR Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Rasol de chefal & DFR Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay de Dealu Mare, obţinut din struguri BIO, care îmbina, cu iscusinţă, două atribute cuceritoare: prospeţimea şi onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, […]

Learn More