Vin și gastronomie

Umblă vorba că Facebook e doar o reţea virtuală care nu face altceva decât să înstrăineze oamenii. Întâmplarea de mai jos e o dovadă vie […]

Un Chardonnay din zona Sebes-Apold, cu certe influenţe stilistice aparţinând “Lumii Noi”. Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui vin o personalitate puternică şi […]

Un spumant italienesc din regiunea Treviso, obţinut prin metoda refermentării în tanc de inox. E oarecum ironic faptul că această tehnică de vinificare, specifică pentru […]

Un cupaj original ce combină caracterul aromatic dat de Muscat Ottonel cu baza minerală conferită de Aligote. Rezultatul este un vin elegant, cu o concentraţie […]

Pentru amatorii avizaţi, vinul de azi e binecunoscut şi mult aşteptat. Pentru cei care nu au gustat încă acest cupaj exotic de Shiraz, Pinot Noir […]

Mă bucur de fiecare dată când, în peisajul enologic autohton, mai apare câte un roze care-şi ia ca reper stilul vinurilor franţuzeşti din Provence – […]

Acest vin doreşte să se alinieze mai degrabă rosé-urilor de Provence decât celor din România. Şi spun asta din mai multe motive. Culoarea vinului este […]

Un cupaj de Sauvignon Blanc, Chardonnay şi Pinot Gris, ce adună într-o terţă aproape perfectă tot ce-i mai bun din fiecare soi. Realizată într-un stil […]

Chiar dacă 2009 lipseşte din vitrina colecţionarilor de Cuvée Charlotte, aşteptarea ediţiei din 2010 a meritat efortul. Dar de ce nu a apărut 2009? Fiindcă […]

Acest Amarone este produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei, prin metoda tradiţională “Appassimento”. Practic, vinul este obţinut din trei soiuri – Corvina, Rondinella şi […]

“Hartley Smithers did it again”… Nu ştiu de ce, dar ăsta e primul gând care mi-a venit în minte când am degustat ediţia 2012 a […]

În Burgundia, regiunea Chablis este un fel de “stat în stat”. De aici provin cele mai exclusiviste vinuri din Chardonnay, caracterizate prin aciditate şi mineralitate. […]

Oliver Bauer, enologul cramei Ştirbey, este un neamţ care a înţeles soiurile clasice româneşti din Drăgăşani poate mai bine decât mulţi conaţionali. Este şi cazul […]

Azi avem un vin reprezentativ din Alto Adige, cea mai nordică regiune viticolă italiană. Dacă tot s-a ivit ocazia, e interesant de subliniat că între […]

Un asamblaj obţinut în Dealu Mare, din patru soiuri internaţionale: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Rheinriesling. Un vin intens şi expresiv, cu o remarcabilă […]