Year: 2018
![Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/09/Enira-Reserva-2014-Domaine-Bessa-Valley-e1637567203443.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley
Un vin foarte tânăr şi totuşi perfect şlefuit, gata de băut chiar acum. Enira Reserva este un cupaj complex de Syrah, Merlot, Petit Verdot şi […]
![Première Rosé 2017, Château Pigoudet](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/Premiere-Rose-2017-Chateau-Pigoudet-e1637567196701.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată niçoise & Première Rosé 2017, Château Pigoudet
Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]
![Shiraz 2016, Oxford Landing](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/Shiraz-2016-Oxford-Landing-e1637567190306.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pui cu ciuperci & Shiraz 2016, Oxford Landing
Dacă vă întrebaţi de ce Shirazul din sudul Australiei este atât de popular, arunci vinul de azi e pregătit să vă ofere un bun răspuns. […]
![50 grad Riesling Trocken 2016, Johannisberger](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/50-grad-Riesling-Trocken-2016-Johannisberger-e1637567185829.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger
Nu vă speriaţi, acest Riesling nemţesc n-are 50 de grade. Denumirea se referă la paralela omonimă care traversează podgoria Johannisberger din regiunea Rheingau. Vinul e […]
![Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/Terra-Romana-Feteasca-Neagra-2015-SERVE-e1637567179713.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Musaca & Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE
O Fetească Neagră în stare pură – atât la propriu cât şi la figurat, un vin cu greutate, dar, în acelaşi timp, extrem de băubil. […]
![Silver Label Prosecco DOC Brut, Montagner](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/Silver-Label-Prosecco-DOC-Brut-Montagner-e1637567173491.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Aripioare chinezeşti & Silver Label Prosecco Brut, Montagner
Un Prosecco clasic, cu un corp amplu şi o paletă generoasă de arome, bine susţinut de restul de zahăr şi de aciditatea intensă. Culoarea este […]
![Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/07/Nikolaos-Merlot-roze-2017-Crama-Histria-e1637567167958.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de pui & Nikolaos Merlot rozé 2017, Crama Histria
Un rozé neobişnuit, din Merlot dobrogean, care îmi aminteşte de un rosado spaniol din Somontano, un vin “cu suflet de alb şi corp de roşu”. […]
![Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016, Sileni Estates](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/07/Cellar-Selection-Sauvignon-Blanc-2016-Sileni-Estates-e1637567163526.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pui cu fasole verde & Sauvignon Blanc 2016, Sileni Estates
Un festival de fructe exotice şi tropicale, o strălucită exemplificare a stilului “New World”. Culoarea vinului e galben pal, translucid, iar nasul este exploziv, cu […]
![Cuartz Brut Rosé, Crama Gîrboiu](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/07/Cuartz-Brut-Rose-Crama-Girboiu-e1637567155819.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu fructe de mare & Cuartz Brut Rosé, Crama Gîrboiu
Iată un Pinot Noir vinificat în roze, provenind din regiunea vrânceană Coteşti, refermentat prin metoda Charmat, care poate convinge chiar şi pe cei mai sceptici […]
![Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Montagner](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Valdobbiadene-Prosecco-Brut-Montagner-e1637567149921.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paella & Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Montagner
Un Prosecco elegant şi delicat, produs prin metoda Charmat, ce face trimitere mai degrabă la un spumant franţuzesc decât la unul italian. E genul de […]
![Prince Mircea Merlot 2016, Vinarte](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Prince-Mircea-Merlot-2016-Vinarte-e1637567142756.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Lasagna & Prince Mircea Merlot 2016, Vinarte
Chiar dacă acest Merlot de Stârmina nu este prim-solistul producătorului Vinarte (acest rol este rezervat lui Prince Matei), el rămâne una dintre cele mai solide […]
![Young Liliac Light Rosé 2017](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Young-Liliac-Light-Rose-2017-e1637567136127.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Piept umplut de pui & Young Liliac Light Rosé 2017
Un roze impetuos şi crocant, cu o prospeţime care îl face extrem de uşor de băut, în pofida structurii sale compacte. Avem de-a face cu […]
![Filetto Chianti 2015, Poggio Nicchiaia](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Filetto-Chianti-2015-Poggio-Nicchiaia-e1637567130722.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu carne & Filetto Chianti 2015, Poggio Nicchiaia
Un Sangiovese 100% provenind din regiunea toscană Peccioli, a cărui asprime caracteristică este îmblânzită de maturarea în butoaie mari de stejar şi de un rest […]
![Les Deux Albion Blanc 2017, Château de Saint Cosme](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Les-Deux-Albion-Blanc-2017-Chateau-de-Saint-Cosme-e1637567124176.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Quiche lorraine & Les Deux Albion 2017, Saint Cosme
Îmi place să cred că numele (arhaic şi oarecum mucalit) al acestui vin se referă la stilul de vinificaţie abordat, situat undeva la confluenţa dintre […]
![Solo Quinta 2017, Cramele Recaş](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/06/Solo-Quinta-2017-Cramele-Recas-e1637567114375.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Culibiaca cu peşte & Solo Quinta 2017, Cramele Recaş
Chiar dacă, în fiecare an, cel de-al cincilea soi care intră în componenţa cupajului Solo Quinta se schimbă (dar este întotdeauna un soi roşu vinificat […]