Mere
Crochete de viţel & Val Vârtej Rozé 2025, Casa Rotărescu
Un „asamblaj secret”, vinificat în roze, originar din Dealu Mare (Ceptura de Jos, judeţul Prahova), un vin care mizează totul pe cartea fructelor roşii crocante […]
Friptură de porc & Rèmole Rosso Toscana 2023, Marchesi Frescobaldi
Un cupaj eclectic bazat pe soiul Sangiovese, cu un mic adaos de Cabernet Sauvignon. Un vin originar din regiunea Le Sieci (Toscana), maturat în inox, […]
Castronele cu mere & Arrogance rosé demidulce 2022, Domeniile Franco-Române
Un cupaj din Merlot (80%) şi Pinot Noir (20%), originar din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un rozé demidulce care mizează totul pe […]
Salată de ton cu mere & Primul alb 2022, Crama Valea Ascunsă
Un cupaj din Fetească Albă şi Chardonnay, originar din regiunea Lechinţa-Teaca (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin cu profil aromatic complex, din care nu lipsesc notele florale, […]
Canapele de foie gras & DFR Tămâioasă Românească 2021, Domeniile Franco-Române
O Tămâioasă Românească demidulce, cu multă prospeţime şi cu un foarte bun echilibru între zahăr şi aciditate. Un vin de desert care se remarcă printr-un […]
Prăjitura de mere & DFR Tămâioasă Românească 2019, Domeniile Franco-Române
O Tămâioasă Românească dulce, cu multă prospețime și cu un foarte bun echilibru între zahăr și aciditate. Un vin de desert care se remarcă printr-un […]
Tartă cu mere & Boléro 2017, Domaine Cauhapé
Un vin de desert cu totul special, obţinut din soiul Petit Manseng, specific regiunii Jurançon (sud-vestul Franţei, la poalele munţilor Pirinei). Strugurii, culeşi în două […]
Rondele de mere în aluat cu ghimbir & Alira Eleganza 2014, WineRo
Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de „vin […]
Crochete dulci-acrişoare & C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2018
Un soi aromatic, vinificat în sec, precum această Busuioacă de Bohotin, ar fi uimit, într-o oarecare măsură, pe amatorii de vin de acum 10-15 ani. […]
Salată de ton cu mere & Belstar Prosecco Brut, Bisol
Un spumant lejer, delicat şi totuşi foarte direct în exprimare, care poate fi, dacă i se dă ocazia, cel mai bun prieten al mizilicurilor aruncate […]
Canapele de foie gras & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca
Un spumant din regiunea Valdobbiadene, care etalează o frumoasă aciditate, note fructate şi senzaţii minerale. Culoarea vinului este galben pai, cu reflexii verzui. Are o […]
Castronele cu mere & C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016
Cu doar 12% alcool, un rest de zahăr care o califică la categoria demidulce şi nişte note aromatice exotice, această Busuioacă de Bohotin, meşterită de […]
Şarlotă cu mere & Noble Late Harvest 2011, M1
Iată un vin absolut unic în peisajul românesc: un super-hibrid între un Late Harvest şi un Ice Wine. Practic, modelul după care l-a croit enologul […]
Şuncă cu sos de mere & Paradis Rosé 2015, Preignes Le Vieux
Un roze din sudul Franţei (Languedoc), obţinut din Grenache 100%, care rivalizează cu mai celebrele vinuri vecine, din Provence. În două cuvinte, l-aş descrie ca […]
Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel
Un Muscat dulce, din noua generaţie de vinuri meşteşugite de Răzvan Macici la Crama Atelier. Vinul combină în mod fericit o excelentă selecţie de struguri, […]