Domeniile Franco-Române
Ardei umpluți & DFR Merlot 2020, Domeniile Franco-Române
Un Merlot foarte tânăr, dar cu un excelent potențial de evoluție. Un vin intens și elegant, cu o textură fermă, bine susținută de notele de […]
Pilaf de varză & DFR Sauvignon Blanc 2020, Domeniile Franco-Române
Un Sauvignon Blanc delicat, cu trimiteri stilistice către “Lumea Veche” a vinului franțuzesc, o construcție care se distinge prin prospețime și mineralitate. Culoarea este galben […]
Prăjitura de mere & DFR Tămâioasă Românească 2019, Domeniile Franco-Române
O Tămâioasă Românească dulce, cu multă prospețime și cu un foarte bun echilibru între zahăr și aciditate. Un vin de desert care se remarcă printr-un […]
Paste cu sos de smântână & DFR Fetească Regală 2019, Domeniile Franco-Române
O Fetească Regală de Dealu Mare care ridică şi mai sus ştacheta deja bine poziţionată de către surorile ei de pe Târnave. Culoarea vinului este […]
Sfeclă cu ciuperci & Vigneron Chardonnay 2017, Domeniile Franco-Române
Un Chardonnay fin şi mineral, care, chiar şi fără aportului baricului, are o remarcabilă complexitate datorată maturării la sticlă. Un vin echilibrat şi frumos evoluat, […]
Muşchi de viţel & DFR Merlot 2019, Domeniile Franco-Române
Un Merlot tânăr şi neliniştit, cu o frumoasă textură, bine susţinut de taninurile ferme şi dulci. Culoarea vinului este roşu rubiniu, strălucitor, iar nasul, reţinut, […]
Cartofi umpluţi & DFR Fetească Neagră BIO 2020, Domeniile Franco-Române
O Fetească Neagră tipică de Dealu Mare, cu o textură catifelată şi taninuri ferme, care seduce printr-o combinaţia bine echilibrată de fructe negre, condimente şi […]
Rasol de chefal & DFR Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române
Un Chardonnay de Dealu Mare, obţinut din struguri BIO, care îmbina, cu iscusinţă, două atribute cuceritoare: prospeţimea şi onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, […]
Dovlecei umpluţi & Punct roşu 2009
Sunt perfect de acord cu maestrul Costăchel când spune despre dovleceii umpluţi că sunt “vedete ale meniurilor estivale româneşti”. Voi rămâne şi eu în zona […]
Rizoto cu peşte & Crai Nou Riesling
Produsele Bio… Acum câţiva ani, conceptul părea să fie doar o găselniţă de marketing. În ultimii ani însă “moda Bio” s-a transformat într-o afacere globală. […]
Peşte pane & Bourgogne Aligote, Thomas-Moillard
Despre Domeniile Viticole Franco-Române din Săhăteni, Dealu Mare şi despre Pinot Noir-ul făcut aici de către enologul Daniel Dorneanu am mai scris, foarte laudativ şi […]
Şuncă de Praga cu sos de mere & Merlot Rosé, DVFR
Pentru această reţetă în mod evident avem nevoie de un rosé delicat şi parfumat. Şi, dacă de la Costăchel primim un foarte bun sfat (să […]
Pizza Margherita & Crai Nou Pinot Noir
La o reţetă tipic italiană am să vă recomand un Pinot Noir 2008 din gama Crai Nou, produs de Domeniile Viticole Franco-Române. Acest vin, rod […]
Omletă cu bezea & Château Pietro Tamâioasă Românească
Ce faceti daca va sosesc musafiri importanti pe nepusa masa, nu aveti nici o idee pentru desert si trebuie cu orice pret sa-i impresionati? O […]