Year: 2018
Tort de bezea & Nectar of Transylvania 2014, Liliac
375 de mililitri de esenţă pură de Muscat Ottonel dulce, asta veţi găsi în sticla de Nectar de la crama Liliac. Avem de-a face cu […]
Rasol de chefal & Rosé Terra Romana 2017, SERVE
Sunt ferm convins că orice producător de vin din România, atunci când a făcut primul roze, s-a raportat la SERVE ca la un etalon. Pe […]
Pui cu ciuperci, lămâie şi busuioc & Alira Rosé 2017, WineRo
Un cupaj de Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon, vinificat în rozé, care nu va trece neobservat, chiar şi la o degustare “în orb”. O combinaţie […]
Mazăre cu carne & Arezan Băbească Neagră 2015, M1.Crama Atelier
Băbeasca Neagră – denumită şi Rară Neagră, în Republica Moldova, e un soi autohton ale cărui origini se pierd undeva în perioada geto-dacilor. Azi, enologul […]
Inele de calamar pane & Sauvignon 2016, Nals Margreid
Un vin care îţi invadează nasul şi papilele, cam asta e prima senzaţie. După ce te dezmeticeşti puţin, încerci să-ţi dai seama ce anume primează: […]
Estofado & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2015, Château Vartely
Un cupaj eclectic, centrat pe vechiul soi moldovenesc Rară Neagră (Băbească), cu un pronunţat caracter rustic, la care se adaugă câteva accente elegante oferite de […]
Volovan & Cuvée Experience 2014, Domeniul Bogdan
Un vin elegant, cu un corp suplu, îmbrăcat cu discreţie în note de baric, având în prim plan multe fructe roşii şi condimente. Culoarea este […]
Friptură de miel & Cuvée Andrei Cabernet Sauvignon 2013, Avincis
Andrei e însăşi definiţia vinului de gastronomie, cu alte cuvinte, e greu să ţi-l imaginezi altfel decât alături de un preparat pe bază de carne […]
Rizoto cu peşte & Prosecco Brut, Ville d’Arfanta
Un spumant clasic italian, originar din Valdobbiadene – o regiune care reprezintă, prin ea însăşi, o garanţie a calităţii unui Prosecco. Vinul de bază este […]
Păstrăv cu piper verde & Young Liliac Fresh 2017
Un duo proaspăt şi revigorant, în care soiul Sauvignon Blanc este prim solist, Muscat Ottonelul acompaniindu-l discret, dând naştere, astfel, unui vin din aşa-zisa categorie […]
Salată de cartofi cu spanac & Chardonnay 2016, McGuigan
Un Chardonnay din sud-estul Australiei, vinificat în cel mai pur stil de “lume nouă”, cu note pregnante de baric şi multe fructe tropicale. Culoarea vinului […]
Tartiflette & Roşu Domnesc 2014, Vinăria DAC
Un cupaj de Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon şi Merlot, ce provine din regiunea basarabeneasca Soroca, vinificat într-un stil ceva mai tradiţionalist, cu un aer rustic […]
Pui cu ciuperci & Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta
Arneis este un strugure piemontez, mai degrabă necunoscut pe la noi. Originar din regiunea Roero, acest soi nu este din cale-afară de expresiv, dar are […]
Pilaf de praz & Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco
Un Prosecco din regiunea Valdobbiadene este, de cele mai multe ori, o opţiune fără riscuri. Este şi cazul acestui Val d’Orca, un spumant realizat prin […]
Pasta Bolognese & Chianti Classico 2014, San Leonino
Un Chianti tipic şi totuşi neobişnuit. Ai putea spune că e rustic, dacă n-ar avea o certă eleganţă. Ai putea crede că are un corp […]