Paharnicul

Un cupaj semiaromatic, proaspăt şi răcoritor, gândit pentru a avea o bună priză la publicul tânăr. Culoarea este galben deschis, cu irizaţii verzui, iar nasul e discret, dominat de arome de gutuie coaptă şi alune verzi. Corpul vinului este…

Un cupaj elegant şi echilibrat, cu o influenţă semnificativă a baricului. Valahorum este creat pe o bază de Chardonnay, la care se adaugă câteva procente de Tămâioasă Românească şi Sauvignon Blanc, pentru aport aromatic, dar şi de aciditate. Culoarea…

Un vin cu arome intense, un cupaj sofisticat şi extrem de bine cizelat, obţinut din două soiuri româneşti – Tămâioasă Românească şi Fetească Albă şi două soiuri internaţionale – Riesling Italian şi Sauvignon Blanc. Culoarea este şi ea tot…

Oliver Bauer, enologul cramei Ştirbey, este un neamţ care a înţeles soiurile clasice româneşti din Drăgăşani poate mai bine decât mulţi conaţionali. Este şi cazul acestei Tămâioase Româneşti, care se constituie, de ani buni, într-un reper de corectă vinificare…

Un vin clasic românesc, cu o culoare galben aurie, limpede şi un buchet cu aromă de trandafiri, caramel şi fagure de miere. Gustativ ne încântă echilibrul perfect dintre aciditate şi restul de zahăr, totul fiind învăluit într-un buchet aromatic…

Teoretic, e greu de imaginat ceva mai neaoş ca un cupaj de Tămâioasă Românească şi Muscat Ottonel. Şi, tot teoretic, e greu de egalat la capitolul popularitate un vin alb demisec. Cu toate acestea, Cuvee Amelie, contrar aparenţelor, nu…

Tămâioasa este o varietate de struguri pe cât de românească pe atât de aromatică. Acest soi îşi găseşte rădăcinile în sudul Greciei antice, fiind apreciat de către toate popoarele aflate în bazinul Mării Mediterane, unde era folosit ca monedă…

Vinul de azi este fără îndoială o mică bijuterie dar şi o premieră pentru crama Ştirbey, un producător care ne-a obişnuit, de mai bine de zece ani, doar cu vinuri seci. Această Tămâioasă Românească dulce seamănă cu un eiswein:…

Costăchel ne propune o reţetă simplă dar foarte exotică. Dacă ananasul la grătar e un desert destinat exclusiv adulţilor sau mai au voie şi cei mici să-şi bage nasul, asta rămâne de văzut. În ceea ce mă priveşte, voi…

Sunt convins că un bucătar iscusit va strecura în tarta lui Costăchel arome din cele mai variate… Tocmai de aceea, aş asocia acestei reţete un vin alb, aromatic, dulce şi foarte versatil. Ce vin ar corespunde acestui portret-robot? Cu…