Dealu Mare
Pui cu conopidă & Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu
Un “asamblaj secret” de soiuri albe din Dealu Mare, pe care Silviu Rotărescu, autorul vinului, nu a dorit (încă) să le divulge, lăsând în seama […]
Tiramisu & Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române
Un Merlot demidulce de Dealu Mare, un vin care se constituie mai degrabă ca o excepţie în categoria rozé-urilor de vară. Avem de-a face cu […]
Salată mixtă de pui & Val Vârtej Rozé 2022, Casa Rotărescu
Un rozé pentru toate anotimpurile, foarte direct în exprimare, un vin cu multă prospeţime, născut în zodia fructelor roşii crocante şi crescut pentru a fi […]
Aripioare chinezeşti la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Crama 1000 de Chipuri
Un Sauvignon Blanc demisec, care vine însoţit de o carte de vizită pe care scrie „Finţeşti / Dealu Mare” – adică, în traducere liberă: fineţe, […]
Canapele de foie gras & DFR Tămâioasă Românească 2021, Domeniile Franco-Române
O Tămâioasă Românească demidulce, cu multă prospeţime şi cu un foarte bun echilibru între zahăr şi aciditate. Un vin de desert care se remarcă printr-un […]
Mere coapte umplute & Arrogance alb demidulce 2021, Domeniile Franco-Române
Un cupaj dulce şi aromat, în care Tămâioasa Românească dă tonul, iar Feteasca Albă (cu 25%) aduce fineţe şi eleganţă. Un vin foarte potrivit alături […]
Ciuperci umplute & Vigneron Chardonnay 2021, Domeniile Franco-Române
Un Chardonnay BIO, plin şi voluptuos, cu o eleganţă aparte şi un perfect echilibru între zahăr, alcool şi aciditate. Culoarea vinului este galben deschis, strălucitor, […]
Mâncare de vită cu ciuperci & Trois Amis 2017, Crama La Migdali
Un cupaj complex şi eclectic, în care Feteasca Neagră vine cu note de fructe negre confiate, Shirazul aduce subtile impresii condimentate, iar Cabernet Franc completează […]
Pilaf de vinete & Nasty Cuvée Rosé 2021, Domeniile Prince Matei
Un rozé fin şi sofisticat, obţinut dintr-un cupaj complex de Fetească Neagră, Pinot Noir şi Cabernet Sauvignon, strugurii provenind din regiunea Dealu Mare. Culoarea este […]
Dovlecei umpluţi cu carne & Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis
Un Cabernet Sauvignon de Dealu Mare, ajuns la deplină maturitate, care se recomandă, în primul rând, prin eleganţă şi discreţie. Chiar şi după 18 luni […]
Cheesecake cu vișine & Arrogance rozé demisec 2021, Domeniile Franco-Române
Un rozé zglobiu, din Merlot 100%, care joacă totul pe cartea fructelor roşii coapte, plus o bună aciditate şi un mic rest de zahăr, care […]
Spetzofai & Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române
O Fetească Neagră BIO de Dealu Mare, care are toate datele unui vin roşu de climă rece: corp subţire, taninuri fine şi o aciditate ridicată. […]
Fasole verde cu ciuperci & Arrogance alb sec 2021, Domeniile Franco-Române
Un cupaj alb în care soiul Sauvignon Blanc deține partea leului (85%), iar Feteasca Albă, deși minoritară, aduce multă finețe și rafinament întregului. Culoarea vinului […]
Paste cu brocoli & “Vin în ajutor” Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române
Un Chardonnay de Dealu Mare, obținut din struguri BIO, care îmbina, cu iscusință, două atribute cuceritoare: prospețimea și onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, […]
Ardei umpluți & DFR Merlot 2020, Domeniile Franco-Române
Un Merlot foarte tânăr, dar cu un excelent potențial de evoluție. Un vin intens și elegant, cu o textură fermă, bine susținută de notele de […]