Prosecco
Paella & Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Montagner
Un Prosecco elegant şi delicat, produs prin metoda Charmat, ce face trimitere mai degrabă la un spumant franţuzesc decât la unul italian. E genul de […]
Rizoto cu peşte & Prosecco Brut, Ville d’Arfanta
Un spumant clasic italian, originar din Valdobbiadene – o regiune care reprezintă, prin ea însăşi, o garanţie a calităţii unui Prosecco. Vinul de bază este […]
Pilaf de praz & Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco
Un Prosecco din regiunea Valdobbiadene este, de cele mai multe ori, o opţiune fără riscuri. Este şi cazul acestui Val d’Orca, un spumant realizat prin […]
Canapele de foie gras & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca
Un spumant din regiunea Valdobbiadene, care etalează o frumoasă aciditate, note fructate şi senzaţii minerale. Culoarea vinului este galben pai, cu reflexii verzui. Are o […]
Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel
2015 a fost, se pare, un an foarte bun, pentru soiul Glera, în regiunea Friuli, acolo unde producătorul Fantinel a obţinut acest spumant brut. Chiar […]
Mâncare de pui cu dovlecei & Oro Puro Prosecco, Valdo
Se încălzeşte afară şi cred că nu e nimic mai plăcut decât un spumant bine frapat pentru a combate arşiţa. Bine, sunt exceptate de la […]
Dovlecei şi morcovi cu sos & Prosecco Extra Dry, Fantinel
Un spumant tipic italian, lejer, cu un mic rest de zahăr, doar atât cât să incite gustul. Este în egală măsură bun pentru aperitiv cât […]
Mini-tarte de cartofi & Strada di Guia Prosecco, Foss Marai
Cu câţiva ani în urmă, înainte de a gusta pentru prima oară un prosecco de la Foss Marai, m-am gândit, spre ruşinea mea, că e […]
Salată de mere & Prosecco Corte delle Calli
Un spumant italienesc din regiunea Treviso, obţinut prin metoda refermentării în tanc de inox. E oarecum ironic faptul că această tehnică de vinificare, specifică pentru […]
Ouă la cuptor & Cuvee Lounge, Astoria
Un prosecco italian, din regiunea Veneto, realizat dintr-un cupaj în care predomină soiul Glera, la care se mai adaugă şi puţin Chardonnay. A doua fermentare […]
Piersici la cuptor cu migdale & Prosecco Cuvée 1926, Valdo
Acest Prosecco are, în bună măsură, însuşirile unei şampanii şi, neîndoielnic, un preţ mai mic. Dacă vă veţi întreba cum e cu putinţă, secretul rezidă […]